那天要找水市口的咖喱店主谈事情。到了她店，因为还没正式对外营业，刚好成为她的第一位客人。她说你过来刚好，试试我的手艺。她雇的店员也是第一天过来上班，她便安排在外面擦门板的玻璃。

她分别给我分别泡了三样饮品，说由于没有开业，刚好试试提提意见。我说别客气，我对这个也不是很懂。

首先泡过来的是咖啡，由于胃不太好，一直没有喝咖啡的习惯，上班从来也只喝白水或者红茶。但咖啡上来之后，尝了却是很冷的，她当时觉得表示非常的抱歉，因为以前都是在外面喝咖啡，从来也没有使用过这种自动咖啡机，可能掌握的不太好。近期觉得还是要买个研磨器，以后咖啡现磨现煮，这样给顾客的感觉会更好更温暖。

在那一瞬间，突然想起了领导在某次晨会上提到一个关于民宿服务的梦想。如果某天客人在乌镇的清晨起来，喝到一杯民宿房东亲手磨出来的咖啡，该是多么毕生难忘的事情。由于不喝咖啡，一直不是很理解，这儿恍然间好像明白。

第一杯咖啡宣告失败，但我注意到她用的咖啡杯，造型非常的别致，柄上和杯上的花纹很精美。

她说不用着急呵，我给你泡茶，但我看见她端过一杯水端过来的时候，居然热气都没有，心想难道茶也没温度？她给我解释，这是日本的梅酒，她每晚都会喝一杯才能睡好。

尝了尝味道，由于经过调制，酒精味已然不重，但仍然有一种沁人的酸甜，感觉异常的爽口。梅酒以前也曾在北京的一家日本料理喝过，但比起眼前这杯，仍差之甚远。

这个时候，她看见雇工用一般的抹布在擦第一遍玻璃，她突然走了出去，给新雇工非常客气的说擦玻璃应该用我准备的那种布，然后说应该用这种方式，然后边说边亲自做了示范，直到真正的一尘不染才过来。她说她自己为了开这个梦想的咖喱店，在广东时就曾经到各个餐饮店仔细去观察学习，甚至不惜亲自到国外专门看咖喱店的陈设布局及做法，并一一拍照记录。听着这些话，心里突然理解了那天她因为在地板上装隔油池铜片，在办公室和我谈判时愤怒的样子。梦想总是完美的，绝不允许有丝毫的瑕疵。甚至我也不能想象，眼前这个温馨的咖喱餐吧，如果当时真的在餐厅中间的木地板加了生硬的铜片，该是多大煞风景。

第三杯是龙井，等她把茶叶茶具准备好了，她又把服务员叫了过来，给她示范怎么倒茶，比如客人吃饭时应该把茶杯放在左边，但一般应放在右边。然后拿茶杯时，应该用什么样的姿势，手指应距离杯口的距离有多少距离，防止手沾到杯口。我说你这服务真够到位的，她笑笑回答，我的店虽小，但真的希望能做到是五星级的服务。她同时也解释，说以前在东洋工程公司做过半年内部礼仪培训师，而且由于一直学习日语，日本人对于文化礼仪的高度重视对她影响很大。

因为还有事，龙井没喝多少就离开了。在路上莫名的想起在北京工作的时候，丁总执意纠正我在行文中一段开始下一行与上一行的两个字空格距离。在这点上现在能做到，甚至现在还会帮这位咖喱店主当时计划书有错的标点都改一遍。但自己心里最清楚，距离工作上的真正细致，生活上的真正精致，还差得太远。

包括定升桥的咖啡吧，现在想想其实很无奈。我们即使能帮她把室外效果调整得再好，但由于这女孩本身对于精致生活没有理解，所以即使她装修有请设计师，有加盟商提供产品培训，注定将来还是很难打动人心。但换个角度，西栅如果再能开出十个像咖喱店这样的店，来十个这样的店主，西栅的未来必然还能再上台阶。

突然也很期待庄生的私房菜项目，那天在他乌镇家里喝的那杯现磨的白咖啡，已经提前打动了我。看见他家里沙发的布套都要自己设计，也开始让我明白:什么是真正的精致生活？不是靠钱，而是用心。